전체 글2 냉장고 정리 잘하는 법 – 음식 낭비 줄이고 전기세까지 아끼는 7가지 방법 이사하고 나서 제일 먼저 한 게 냉장고 정리였어요. 새 집이니까 처음부터 깔끔하게 시작하고 싶었거든요. 근데 막상 시작하려니까 어디서부터 손을 대야 할지 몰라서 일단 냉장고 문 열고 멍하니 서 있었던 기억이 나요. 이전 집에서는 그냥 눈에 보이는 대로 밀어 넣기만 했더니 나중에 대청소 한다고 다 꺼냈을 때 유통기한이 한참 지난 게 한가득 나오더라고요. 그게 좀 충격이었어요. 버리는 게 아깝기도 했고, 그걸 모르고 냉장고에 그냥 두고 살았다는 게 찜찜하기도 하고요.그래서 이번엔 제대로 해보자 싶었어요. 이것저것 찾아보고, 시행착오도 거치면서 지금은 나름 저만의 루틴이 생겼어요. 완벽하진 않지만 적어도 유통기한 지난 음식을 발견하는 일은 거의 없어졌거든요. 오늘은 그 방법들을 공유해볼게요.일단 다 꺼내는 것.. 2026. 6. 17. 사장학개론(이유, 구성, 장점) 『사장학개론』 13년 전에 읽었더라면... 13년 차 자영업 사장의 후회 섞인 리뷰 13년째 자영업를 운영하고 있습니다. 요즘 매출이 15-20% 떨어졌습니다. 직원 관리는 날이 갈수록 어렵고, "내가 뭘 잘못하고 있는 걸까" 고민만 깊어집니다. 그러던 중 집어 든 책이 『사장학개론』이었습니다. '돈의 속성'으로 유명한 김승호 회장이 2,300달러로 80만 달러짜리 회사를 인수해 글로벌 외식 기업으로 키워낸 경험, 그리고 7년간 3천여 명의 사장들을 가르치며 쌓은 노하우를 120가지 주제로 정리한 책입니다. 13년 자영업 경험이 있는 제가 읽어도 "이걸 진작 알았더라면..." 하는 부분이 수두룩했습니다. 13년 전, 계약서에 도장을 찍던 날 내 점포 계약서에 도장 찍던 날이 기억납니다. "이제 나도 사장.. 2026. 2. 7. 이전 1 다음